Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусняшки (список заголовков)
09:52 

Овсяное печенье

хама угы
Когда поутру они проснулись, огонь уже догорел. Лиддля не было, но он оставил им колбасу и дюжину овсяных печений, аккуратно завернутых в зелено-белый платок. Печенье было вперемешку: часть с кедровыми орехами, а часть — с ежевикой. Бран съел по одному того и другого и так и не смог понять, какое же ему нравится больше.(с)"Буря Мечей"

Овсяное печенье



Внешне печенье получилось не таким, как в сети. Хз почему, мб геркулес надо было на мясорубке провернуть.
В целом - похоже на запеченные мюсли, добавила еще две ложки сахара, чтобы было повкуснее - помогло)

@темы: ПЛиО, вкусняшки

14:57 

Картофельная запеканка для голодного Муми

хама угы
В честь рыбного дня))

– Обедать, малыши! – крикнула сверху Муми-мама. – Идите поешьте! Она грациозно лавировала между кустами жасмина, время от времени ударяя в маленький гонг с тремя нотами.

1,5 кг картофеля
2 большие луковицы
0,5 стакана нарезанной петрушки
1 ст. л. сливочного масла
300 г консервированного тунца
соль
черный перец
(2 зубчика чеснока)
150 г тертого твердого сыра
400 мл сливок

Вымой, очисти и нарежь дольками картофель. Очисти и нарежь лук. Мелко нарежь петрушку. Смажь маслом форму для запекания. Выложи слоями картофель, тунец, посыпь луком, посоли и поперчи, посыпь петрушкой (можно добавить чеснок), посыпь тертым сыром. Потом опять выкладывай ингредиенты слоями в той же последовательности, пока не кончится картошка. Сверху посыпь сыром, залей сливками и поставь в духовку. Запекай около часа при температуре 225° C.



Тунца взяла дешевого - для салатов, с ним тоже норм. Вместо сливок плеснула жирного молока.
Вкусно, очень вкусно)

@темы: Муми-тролли, вкусняшки

16:54 

Фасолевый суп с беконом (Пир Престолов)

хама угы
Сэм вспоминал, что последний раз он ел в компании Пипа и Гренна, и это была похлебка с фасолью и беконом. Ну хлеб с сыром не в счет — это на один зуб. Он взглянул на пустую тарелку и увидел мышь, пришедшую полакомиться хлебными крошками. (с)"Пир Стервятников"

Фасолевый суп с беконом



Моя фотка толком не получилось, так что беру из инета.
Обошлась без сельдерея, все равно вкусно)

@темы: вкусняшки, ПЛИО

14:57 

Спагетти с перцем от малышки Мю

хама угы
Для соуса:
200 гр. копченной ветчины
300 гр. шампиньонов
небольшой стебель лука-порея
200 мл. сливок
10 горошен зеленого перца
растительное масло
(соль)

3 л. воды
300 гр. спагетти
растительное масло
тертый сыр

Ветчину нарезать кубиками, шампиньоны протереть и нарезать пластинками, лук-порей обмыть, отрезать зеленую часть (она горчит), а белую нарезать колечками. На разогретом масле обжарить лук на небольшом огне, добавить грибы и продолжать жарить еще пять минут, после чего добавить ветчину и сливки, потушить на слабом огне десять минут. Проверить вкус, досолить по необходимости. Растереть в ступке перец, добавить в соус.

Отварить пасту (10 минут или в соответствии с указаниями на упаковке), добавить соус.



Выглядит так себе, но вкусняшка) Сыром посыпать не стала, хуже, по-моему, от этого не становится.
Готовится быстро. Варганю после работы, когда готовить вообще не хочется)

@темы: вкусняшки, Муми-Тролли

13:08 

Оладьи от Муми-Троллей (оладьи по-фински)

хама угы
Собс-но рецепт:

1л. молока
4 яйца
3ст. ложки сахара
1ч. л. соли
2ст. пшеничной муки

Смешайте молоко, яйца, сахар, соль и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте тонкой струйкой муку, перемешивая тесто, можно венчиком или вилкой, а можно все тем же миксером, но на малых оборотах.
Дайте тесту постоять примерно 10 минут.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
На противень положите бумагу для выпекания и вылейте тесто.
Выпекайте до золотистого цвета примерно 30 минут.
Нарежьте и подавайте в горячем виде с ягодами, вареньем или взбитыми сливками.



Решила сфотографировать мега-оладью до того, как порежу и залью варением))
С виду. да и по сути - как запеченный блин.
Вкусно и просто.

@темы: вкусняшки, Муми-Тролли

20:16 

Сосиски в томате (по мотивам "Мастер и Маргарита")

хама угы
"Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно -- он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело.
Незнакомец не дал Степиному изумлению развиться до степени болезненной и ловко налил ему полстопки водки.
-- А вы? -- пискнул Степа.
-- С удовольствием!
Прыгающей рукой поднес Степа стопку к устам, а незнакомец одним духом проглотил содержимое своей стопки. Прожевывая кусок икры, Степа выдавил из себя слова:
-- А вы что же... закусить?
-- Благодарствуйте, я не закусываю никогда, -- ответил незнакомец и налил по второй. Открыли кастрюлю -- в ней оказались сосиски в томате."
М.Булгаков "Мастер и Маргарита


Рецепт взят из блога "Литературная кухня".
Поскольку "Мастер и Маргарита" тоже своего рода фэнтези, решила попробовать.

Сосиски в томате "Домашние"

Готовила без сахара и острого перца, получилось очень вкусно.


@темы: Мастер и Маргарита, вкусняшки

05:40 

Джейков наивкуснейший бутерброд

хама угы
В начале эпизоде "Бутерброд времени", Джейк сделал бутерброд, который затем был украден Волшебным челом, который рассказал небольшую загадку для спасения бутерброда, а затем вместе с украденным заточил себя в замедляющем время пузыре. Финн и Джейк пытались вернуть его назад, но лишь потратили пять часов, засунув туда свои головы. БиМО, Марселин и Принцесса Жвачка пытались помочь, но всё закончилось провалом (но добавило эпичную сцену). Джейк в какой-то момент сдался и попытался сделать ещё один, но у него не хватило ни ингредиентов, ни запала. Окончательно расстроившись, он зашел в пузырь, но время его не остановило. Джейк смог разгадать загадку. В конце концов, он наподдал злодею и съел бутерброд со слезами счастья.

Джейку понадобилась информация из сферы создания для того, чтобы у него получился сандвич.

Джейков наивкуснейший бутерброд

Вместо поджаренного багета использовала булки для хот-дога. От птицы и души лобстера пришлось отказаться, а в качестве мясного компонента использовала грудинку. Так что мой бутерброд не такой вкусный, как у Джейка, но все равно, ничего так)


читать дальше

@темы: Время Приключений, вкусняшки

10:29 

Ледяное молоко с медом

хама угы
Листая поваренную книгу мира Льда и Пламени, вдруг обратила внимание, что в книге-то не только зимние рецепты пряного вина, то бишь глинтвейна, но и вполне себе рецепты напитков для жаркой погоды.

«Не изволите ли чего-нибудь легкого? Быть может, фиников? Еще у меня есть великолепная хурма. Увы, вино тяжело для моего пищеварения, но могу предложить вам чашу подслащенного медом молока со льдом. На такой жаре оно освежает лучше всего».(с)"Игра Престолов"

Ледяное молоко с медом

Вместо корицы добавила щепотку имбиря, но можно и корицу.
С медом лучше не перебарщивать.
Напиток очень вкусный =) К тому же я люблю молоко.


@темы: вкусняшки, ПЛиО

10:21 

Свекла запеченная в сливочном масле

хама угы
Традиционная версия свеклы, запеченной в сливочном масле.

Желтой свеклы не нашла, так что использовала для этого северного блюда только красную.
Получилось вполне неплохо. Не супер-объедение, но вполне приемлемый гарнир)


@темы: ПЛиО, вкусняшки

19:43 

Романская версия свекольника

хама угы
Сахарная свекла произрастала тут в изобилии, и ее подавали чуть ли не с каждым кушаньем. Жители Волантиса варили из нее холодный суп, такой же густой и яркий, как багровый мед.(с)"Танец с Драконами"

Романская версия свекольника.

Давненько я не делала ничего такого. Аж с прошлого года.
Сделала без вина, все равно норм.
Мясной бульон обязателен - на воде не то.
Вкуснее холодным.


@темы: ПЛиО, вкусняшки

14:01 

Благословленные яблоки (из Dragon Age)

хама угы
Согласно местной легенде, во время своего Священного похода пророчица Андрасте шла через поля Гислейна, когда решила отдохнуть под прекрасной яблоней, чья густая тень обещала защиту от палящего солнца, а свежие и сочные плоды освежили Андрасте, уставшую от долгого противостояния с Тевинтером. В качестве благодарности она попросила Создателя благословить это славное дерево, и вскоре на этом самом месте разросся дивный яблоневый сад, яблоки из которого почитаются за самые спелые и сочные во всем Орлее.

Последние восемьсот лет за садом ухаживают сестры из маленькой обители, расположенной неподалеку. Они ни за что не согласятся продать ни одно яблоко из этого сада, хотя охотно делятся ими со всеми желающими. Каждую осень любой, кто придет в этот сад, будь то богач или бедняк, может вволю полакомиться этими плодами, а сестры делают из них чудные пироги и пекут печенье, запах от которого разносится из монастырской кухни на несколько миль вокруг.


Благословленные яблоки

Честно говоря, ожидала, что "Благословение" обернется катастрофой.
У меня не хватило масла, так что пришлось использовать маргарин. При выпекании низ не хотел пропекаться, бока подгорели.
Но, как ни странно, в результате оказалось вкусно и сытно.
Но вот красиво распылять пудру я так и не научилась.


@темы: Dragon Age, вкусняшки

09:47 

Махакамская Заливайка (Ведьмак)

хама угы
«Чтобы заливайку махакамскую приготовить, нужно следующее: если летом, то лисичек, если осенью — зеленушек насобирай. Если зимой аль весной ранней, возьми хорошую жменю грибов сушеных. В кастрюльку налей воды, на ночь замочи. Утром посоли, брось пол-луковицы, повари. Отцеди, но отвар не выливай. Слей его в миску, да гляди, чтобы не попал песок, который завсегда на дне кастрюльки оседает. Картошки свари, кубиками порежь. Возьми бекона жирного большой кусок, порежь, поджарь. Нарежь полтарелки лука, брось его в растопленный бекон и жарь, пока пригорать не начнет. Возьми большой горшок, все это положи в него, и о грибах нарезанных не забудь.

Залей грибным отваром, добавь воды, сколько надо. Долей по вкусу заквашенный жур — как его заквасить, в другом месте рецепт есть. Закипяти, посоли, приправь перцем и майораном по вкусу и желанию. Топленым салом приправь. Сметаной забелить — дело вкуса, но учти, что это супротив нашей краснолюдской традиции, это людская привычка — заливайку сметаной забеливать».



Не знаю, насколько моя заливайка получилась Махакамской, но очень вкусно.
Лешка даже попросил добавки, а ведь он не любит грибы)

@темы: вкусняшки, Ведьмак

14:15 

Йоркширский пудинг

хама угы
Гарри так и ахнул от удивления - оказалось, столы давно ломятся от яств. Ему еще ни разу не доводилось видеть столько вкусных блюд вместе: ростбиф, жареные цыплята, свиные и телячие отбивные, сосиски, бекон, стейк, жареная картошка, вареная картошка, картофель фри, йоркширский пудинг, горошек, морковка, подливка, кетчуп и, по каким-то непонятным соображениям, мятные леденцы.

В общем-то, Дурслеи не морили Гарри голодом, но все же он никогда не ел вволю, столько, сколько ему бы хотелось. Кроме того, Дудли всегда отбирал все, к чему Гарри проявлял интерес, даже если самого Дудли от этого тошнило. Гарри наполнил тарелку до краев, положив всего понемножку (кроме леденцов) и стал есть.


(c) Гарри Поттер и философский камень

Йоркширский пудинг



Тот же омлет, только запеченный в духовке.
Лучше всего выпекать не в отдельных маленьких формочках, а в сковороде (либо в большой круглой форме).

@темы: Гарри Поттер, вкусняшки

20:21 

Лембас (из Властелина Колец)

хама угы
Рецептик эльфийского хлебушка выловлен из сетей интернета, так что вряд ли является оригинальным. Лол.
Тем не менее:

Лембас

Можно еще яйцо добавить и получится почти долийское печенье)))
Не, серьезно, решите готовить, добавьте яйцо.
А еще, от такого количества разрыхлителя вкусняшка дико пухнет. Две столовых ложки - перебор.


@темы: ВК, вкусняшки

14:26 

Курица в меду (из Песни Льда и Огня)

хама угы
«Что, опять проголодался?» На столе еще оставалось полкурицы в меду. Джон протянул было руку, чтобы отломить ножку, но вдруг передумал. Он вонзил в тушку нож и бросил ее на пол между ног. Призрак покорно и беззвучно впился в нее клыками.(с)«Игра Престолов»

Курица в меду

Не стала готовить слишком много соуса, примерно трети из указанных пропорций достаточно.
Получилось очень вкусно =)


@темы: вкусняшки, ПЛиО

18:07 

Долийское печенье ( из Dragon Age)

хама угы
"Печенья с огня являются незамысловатым лакомством долийских эльфов. Название его объясняется способом приготовления: на тяжелой железной сковородке, которую держат прямо над огнём. Традиционно такие печенья готовятся из масла галлы, но я бы заменила его козьим или простым сливочным маслом для лучшего эффекта".

Долийское печенье

Вот это печенье я бы и назвала "печеньем Сэры".
По сути - обычное песочное печенье, разве что с пряностями. вкусно, другого и не ожидалось)
Можно готовить в духовке.


@темы: вкусняшки, Dragon Age

09:10 

Истинное очудноземельское карри (Плоский мир)

хама угы
(Из записок Понта да Щеботанского)

Слыхала я, что Понт да Щеботанский всю жизнь провел в неизведанных краях, и, сдается мне, все потому, что люди потешались над его именем1. По всей видимости, он искал Молодильный Источник, а подобные штучки тем и диковины, что поблизости их нипочем не найдешь. Конечно, если так подумать, то и в наших краях должны водиться потерянные Молодильные Источники, Древа Жизни и Золотые Города, но почему-то такого никогда не бывает. И почему-то никто не является к нам издалека, чтобы отыскать, скажем, Гнилую Избу или Затерянный Сарай с Цыплятами.
Понт привез домой четырнадцать видов растений и семь видов животных, обитающих в той части мира, но он очень твердо настаивал, чтобы ни один из них не был назван в его честь. Таким он и остался в нашей памяти.
Это карри он изобрел, когда после кораблекрушения оказался на острове, где не было других обитателей, кроме больших жирных птиц, похожих на кур. Они даже летать не
умели. Ну он и оставил одну птицу в живых, значит, чтобы не нарушать равновесие в природе. Иногда я думаю, насколько полезнее было бы найти Источник Взросления.

Истинное очудноземельское карри

Кокосовое молоко я не стала заменять консервированными помидорами, пока идет сезон свежих)
И не стала добавлять чили, потому что не все в нашем доме любят острое.
Вкус своеобразный, но съедобно. Может даже, еще приготовлю =)
Мне блюдо показалось пресноватым, Лешке наоборот слишком пряным.
На гарнир пошел рис.


@темы: Плоский мир, вкусняшки

08:43 

Лломеринское красное вино ( из Dragon Age)

хама угы
"Лломеринское красное вино?" - спросите вы. Ах, да. Вам, должно быть, известно, что так иногда называют кровь. Неудивительно, ведь улицы и закоулки этого Создателем забытого островка окрашены в кроваво-красный - цвета Лломеринского вина. Хотя, смею предположить, что данное название обозначает соус, который необычайно популярен среди местных жителей. Подают его в каждой таверне, на каждый стол, и едят практически с любым блюдом. Соус добавляется к обжаренному картофелю или же к свежим устрицам - для придания тем большей пикантности. Самое качественное Лломеринское красное вино, надо сказать, на вкус такое же сладкое и пряное, как кровь.

Лломеринское красное вино

Как писали по поводу этого блюда - блендер рулит =)
По вкусу ближе всего к китайскому кило-сладкому соусу, только больше сладкому, чем кислому.
Отлично пойдет с мясными блюдами, так и просится к мясу.



В следующий раз приготовлю что-нибудь не по Dragon Age, обещаю))

@темы: вкусняшки, Dragon Age

17:17 

Сладкий хлебушек Королевы пиратов (из Dragon Age)

хама угы
Некоторые спрашивают: «Что такое банан?» Я могу рассказать, дорогой читатель, поскольку не далее как двадцать четыре часа назад мне пришлось съесть один. Обычно я не позволяю незнакомым фруктам оказаться в близости от моего лица, но кинжалы были очень острыми, а женщина, их державшая, не постеснялась бы их применить. Что ж, позвольте сказать, что кинжалы не понадобились: едва закончив один банан, я немедленно съела всю связку. Бананы — превосходная пища, ароматная и с богатыми сладкими нотками меда. Если это золотое чудо попадет вам в руки, не мешкайте, как я!

Рецепт основан на бананах из Пар Воллена, но ривейнские являются достойным заменителем, что бы создатели рецепта ни говорили. Большинство из нас еще недостаточно безумны, чтобы ехать в земли кунари исключительно ради выпечки.


Сладкий хлебушек Королевы пиратов

Очень, очень, очень вкусно! Божественный вкус =) Обожаю бананы =)
Патоку использовать не стала - слишком сладкая, обошлась сахаром. Как-то не хочется готовить еще одно "сладкое сожаление".
Надо внимательно отнестись к пропеканию низа, потому что румянится хлебушек быстро, а низ не пропекается (но у меня все пропеклось).


@темы: вкусняшки, Dragon Age

18:14 

Маринованные яйца (из Dragon Age)

хама угы
Если вы никогда не заказывали в ферелденской таверне кружку тёплого, водянистого эля и маринованные яйца, то вы на самом деле никогда не были в Ферелдене. Ферелденцы, кажется, обожают свои маринованные яйца и пропишут вам их как средство от любой болезни: от лихорадки с высокой температурой до чихания. Один пьяный чудак в таверне «Покусанный дворянин», что в Денериме, клялся мне, что старый добрый рассол из этой самой таверны, смешанный с собачьей шерстью и пеплом эльфийского корня, помог ему отрастить палец, потерянный во время Пятого Мора. Если же вас не очень привлекает перспектива давиться жёстким, кисло-солёным яйцом в едва освещённой таверне в окружении одурманенных алкоголем пьянчуг, то я предлагаю альтернативу: рецепт маринованных яиц. Так вы сможете отведать их у себя в гостиной на досуге, вдали от запаха мокрой псины и немытых бород.

Маринованные яйца

Замариновала пару яиц на пробу, продержала чуть больше двух суток.
Вкус, конечно, своеобразный. Съесть - съела, но повторять не буду.
Рецепт довольно распространенный, давно хотела попробовать. Вот и попробовала =)


@темы: Dragon Age, вкусняшки

Уютный бложик Slane

главная