Записи с темой: вкусняшки (список заголовков)
16:24 

Макаронно-мясная запеканка (Мумми-Тролли)

хама угы
Для запеканки:
1 л воды
100 г макарон
200 г фарша
0.5 — 1 луковица
зубчик чеснока
немного растительного или сливочного масла

Для соуса:
2 яйца
400 мл молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотой паприки
белый перец
душистый перец
укроп
Для посыпки: панировочные сухари или тертый сыр

Что делать:
Засыпать макароны в кипящую воду, варить без крышки примерно 10 минут. Слить воду. Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Поджарить в сковороде фарш, приправленный мелко нарезанным луком и давленным чесноком. Смешать фарш с макаронами и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смешать все ингредиенты для соуса и вылить соус в форму, он должен покрыть все целиком. Запекать 30-45 минут при температуре 200 градусов (я запекала 30 минут, уж очень уже всем хотелось кушать). Посыпь сухарями или сыром, потом поставь ненадолго в духовку, чтобы сыр расплавился или сухарная корочка подрумянилась (у меня был вариант с сыром, который я поставила в духовку еще на 5 минут).



Запекается долго и, честно говоря, не нашла особой разницы между запеченной версией и просто поджаренной на сковороде.
Но, может быть, все-таки надо было добавить сыр)

@темы: вкусняшки, Мумми-Тролли

11:04 

Чудесный вишневый пирог ( из World of Warcraft)

хама угы


Чудесный вишневый пирог

Или можно пойти простым путем. Купить слоеное тесто и готовить с ним.
Но это не наш метод. Мудохаться на кухне - наш метод)


@темы: вкусняшки, World of Warcraft

07:32 

Тушеные Овощи С Клецками от Сержанта Ангвы

хама угы
Понятно, что оборотню тяжело жить в большом городе, где нет привычный для них еды, например, тех же людей. Но, например, Ангуа, сержант Городской Стражи Анк-Морпорка, клянется, что в жизни ни отъела слишком много от кого-либо. И вообще, трудно устоять против воспитания. Особенно тяжело приходится оборотню - вегетарианцу, потому что если человеческая часть его натуры вполне удовлетворена, то уговорить волчью часть охотиться за чечевицей, практически невозможно. Да и зубы по утрам тоже не особо весело чистить после того, как превращаешься обратно в человека.
Оборотень - вегетарианец всегда рад попробовать что-нибудь новенькое, а эти тушеные овощи стоят того, чтобы иногда бывать человеком.

Тушеные Овощи С Клецками от Сержанта Ангвы

Ну что же, очередной рецепт английской кухни в духе "брось все в одну кастрюлю, и будь что будет"))
И, хотя некоторым домашним вкус показался "своеобразным", мне понравилось. Вкусно. С мясом было бы вкуснее, но и так тоже хорошо))
В тесто для клецок надо добавлять яйцо. Хз, почему в рецептах забывают упоминать яйца. Они нужны!


@темы: вкусняшки, плоский мир

16:23 

Луковый пирог Муми-мамы

хама угы
Чего давно не было? Праавильно, фэнтези-рецептов от фэнтези повара (ха-ха-ха).
Рецепт выложили на ЗБФ, я его сохранила и, наконец, добралась.



Несколько моментов:
1. В ингредиентах написано "пшеничные хлопья", а в рецепте "овсяные". Я взяла овсяные. Разогревать духовку надо до 200 градусов, а не 2000, разумеется =)
2. В тесто добавила яйцо. В начинку больше яиц и меньше лука.

Получилось неплохо и нежно. Лучше есть горячим. Рекомендую, готовится легко)


@темы: Муми-тролли, вкусняшки

07:11 

Кексы с изюмом от Бильбо

хама угы
— Меня больше бы устроил стаканчик пивца, милостивый сэр, если это не слишком затруднит вас, — сказал белобородый Балин. — Но не откажусь и от кекса с изюмом, если он у вас найдется.
— Сколько угодно! — к собственному удивлению ответил Бильбо и, опять-таки к своему удивлению, побежал бегом в погреб, нацедил пинту пива, оттуда — в кладовую, прихватил там два превосходных круглых кекса с изюмом, которые испек для себя «на после ужина», и примчался назад.


Кексы с изюмом от Бильбо


@темы: вкусняшки, Хоббит

09:52 

Овсяное печенье

хама угы
Когда поутру они проснулись, огонь уже догорел. Лиддля не было, но он оставил им колбасу и дюжину овсяных печений, аккуратно завернутых в зелено-белый платок. Печенье было вперемешку: часть с кедровыми орехами, а часть — с ежевикой. Бран съел по одному того и другого и так и не смог понять, какое же ему нравится больше.(с)"Буря Мечей"

Овсяное печенье



Внешне печенье получилось не таким, как в сети. Хз почему, мб геркулес надо было на мясорубке провернуть.
В целом - похоже на запеченные мюсли, добавила еще две ложки сахара, чтобы было повкуснее - помогло)

@темы: ПЛиО, вкусняшки

14:57 

Картофельная запеканка для голодного Муми

хама угы
В честь рыбного дня))

– Обедать, малыши! – крикнула сверху Муми-мама. – Идите поешьте! Она грациозно лавировала между кустами жасмина, время от времени ударяя в маленький гонг с тремя нотами.

1,5 кг картофеля
2 большие луковицы
0,5 стакана нарезанной петрушки
1 ст. л. сливочного масла
300 г консервированного тунца
соль
черный перец
(2 зубчика чеснока)
150 г тертого твердого сыра
400 мл сливок

Вымой, очисти и нарежь дольками картофель. Очисти и нарежь лук. Мелко нарежь петрушку. Смажь маслом форму для запекания. Выложи слоями картофель, тунец, посыпь луком, посоли и поперчи, посыпь петрушкой (можно добавить чеснок), посыпь тертым сыром. Потом опять выкладывай ингредиенты слоями в той же последовательности, пока не кончится картошка. Сверху посыпь сыром, залей сливками и поставь в духовку. Запекай около часа при температуре 225° C.



Тунца взяла дешевого - для салатов, с ним тоже норм. Вместо сливок плеснула жирного молока.
Вкусно, очень вкусно)

@темы: Муми-тролли, вкусняшки

16:54 

Фасолевый суп с беконом (Пир Престолов)

хама угы
Сэм вспоминал, что последний раз он ел в компании Пипа и Гренна, и это была похлебка с фасолью и беконом. Ну хлеб с сыром не в счет — это на один зуб. Он взглянул на пустую тарелку и увидел мышь, пришедшую полакомиться хлебными крошками. (с)"Пир Стервятников"

Фасолевый суп с беконом



Моя фотка толком не получилось, так что беру из инета.
Обошлась без сельдерея, все равно вкусно)

@темы: вкусняшки, ПЛИО

14:57 

Спагетти с перцем от малышки Мю

хама угы
Для соуса:
200 гр. копченной ветчины
300 гр. шампиньонов
небольшой стебель лука-порея
200 мл. сливок
10 горошен зеленого перца
растительное масло
(соль)

3 л. воды
300 гр. спагетти
растительное масло
тертый сыр

Ветчину нарезать кубиками, шампиньоны протереть и нарезать пластинками, лук-порей обмыть, отрезать зеленую часть (она горчит), а белую нарезать колечками. На разогретом масле обжарить лук на небольшом огне, добавить грибы и продолжать жарить еще пять минут, после чего добавить ветчину и сливки, потушить на слабом огне десять минут. Проверить вкус, досолить по необходимости. Растереть в ступке перец, добавить в соус.

Отварить пасту (10 минут или в соответствии с указаниями на упаковке), добавить соус.



Выглядит так себе, но вкусняшка) Сыром посыпать не стала, хуже, по-моему, от этого не становится.
Готовится быстро. Варганю после работы, когда готовить вообще не хочется)

@темы: вкусняшки, Муми-Тролли

13:08 

Оладьи от Муми-Троллей (оладьи по-фински)

хама угы
Собс-но рецепт:

1л. молока
4 яйца
3ст. ложки сахара
1ч. л. соли
2ст. пшеничной муки

Смешайте молоко, яйца, сахар, соль и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте тонкой струйкой муку, перемешивая тесто, можно венчиком или вилкой, а можно все тем же миксером, но на малых оборотах.
Дайте тесту постоять примерно 10 минут.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
На противень положите бумагу для выпекания и вылейте тесто.
Выпекайте до золотистого цвета примерно 30 минут.
Нарежьте и подавайте в горячем виде с ягодами, вареньем или взбитыми сливками.



Решила сфотографировать мега-оладью до того, как порежу и залью варением))
С виду. да и по сути - как запеченный блин.
Вкусно и просто.

@темы: вкусняшки, Муми-Тролли

20:16 

Сосиски в томате (по мотивам "Мастер и Маргарита")

хама угы
"Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно -- он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело.
Незнакомец не дал Степиному изумлению развиться до степени болезненной и ловко налил ему полстопки водки.
-- А вы? -- пискнул Степа.
-- С удовольствием!
Прыгающей рукой поднес Степа стопку к устам, а незнакомец одним духом проглотил содержимое своей стопки. Прожевывая кусок икры, Степа выдавил из себя слова:
-- А вы что же... закусить?
-- Благодарствуйте, я не закусываю никогда, -- ответил незнакомец и налил по второй. Открыли кастрюлю -- в ней оказались сосиски в томате."
М.Булгаков "Мастер и Маргарита


Рецепт взят из блога "Литературная кухня".
Поскольку "Мастер и Маргарита" тоже своего рода фэнтези, решила попробовать.

Сосиски в томате "Домашние"

Готовила без сахара и острого перца, получилось очень вкусно.


@темы: Мастер и Маргарита, вкусняшки

05:40 

Джейков наивкуснейший бутерброд

хама угы
В начале эпизоде "Бутерброд времени", Джейк сделал бутерброд, который затем был украден Волшебным челом, который рассказал небольшую загадку для спасения бутерброда, а затем вместе с украденным заточил себя в замедляющем время пузыре. Финн и Джейк пытались вернуть его назад, но лишь потратили пять часов, засунув туда свои головы. БиМО, Марселин и Принцесса Жвачка пытались помочь, но всё закончилось провалом (но добавило эпичную сцену). Джейк в какой-то момент сдался и попытался сделать ещё один, но у него не хватило ни ингредиентов, ни запала. Окончательно расстроившись, он зашел в пузырь, но время его не остановило. Джейк смог разгадать загадку. В конце концов, он наподдал злодею и съел бутерброд со слезами счастья.

Джейку понадобилась информация из сферы создания для того, чтобы у него получился сандвич.

Джейков наивкуснейший бутерброд

Вместо поджаренного багета использовала булки для хот-дога. От птицы и души лобстера пришлось отказаться, а в качестве мясного компонента использовала грудинку. Так что мой бутерброд не такой вкусный, как у Джейка, но все равно, ничего так)


читать дальше

@темы: Время Приключений, вкусняшки

10:29 

Ледяное молоко с медом

хама угы
Листая поваренную книгу мира Льда и Пламени, вдруг обратила внимание, что в книге-то не только зимние рецепты пряного вина, то бишь глинтвейна, но и вполне себе рецепты напитков для жаркой погоды.

«Не изволите ли чего-нибудь легкого? Быть может, фиников? Еще у меня есть великолепная хурма. Увы, вино тяжело для моего пищеварения, но могу предложить вам чашу подслащенного медом молока со льдом. На такой жаре оно освежает лучше всего».(с)"Игра Престолов"

Ледяное молоко с медом

Вместо корицы добавила щепотку имбиря, но можно и корицу.
С медом лучше не перебарщивать.
Напиток очень вкусный =) К тому же я люблю молоко.


@темы: вкусняшки, ПЛиО

10:21 

Свекла запеченная в сливочном масле

хама угы
Традиционная версия свеклы, запеченной в сливочном масле.

Желтой свеклы не нашла, так что использовала для этого северного блюда только красную.
Получилось вполне неплохо. Не супер-объедение, но вполне приемлемый гарнир)


@темы: ПЛиО, вкусняшки

19:43 

Романская версия свекольника

хама угы
Сахарная свекла произрастала тут в изобилии, и ее подавали чуть ли не с каждым кушаньем. Жители Волантиса варили из нее холодный суп, такой же густой и яркий, как багровый мед.(с)"Танец с Драконами"

Романская версия свекольника.

Давненько я не делала ничего такого. Аж с прошлого года.
Сделала без вина, все равно норм.
Мясной бульон обязателен - на воде не то.
Вкуснее холодным.


@темы: ПЛиО, вкусняшки

14:01 

Благословленные яблоки (из Dragon Age)

хама угы
Согласно местной легенде, во время своего Священного похода пророчица Андрасте шла через поля Гислейна, когда решила отдохнуть под прекрасной яблоней, чья густая тень обещала защиту от палящего солнца, а свежие и сочные плоды освежили Андрасте, уставшую от долгого противостояния с Тевинтером. В качестве благодарности она попросила Создателя благословить это славное дерево, и вскоре на этом самом месте разросся дивный яблоневый сад, яблоки из которого почитаются за самые спелые и сочные во всем Орлее.

Последние восемьсот лет за садом ухаживают сестры из маленькой обители, расположенной неподалеку. Они ни за что не согласятся продать ни одно яблоко из этого сада, хотя охотно делятся ими со всеми желающими. Каждую осень любой, кто придет в этот сад, будь то богач или бедняк, может вволю полакомиться этими плодами, а сестры делают из них чудные пироги и пекут печенье, запах от которого разносится из монастырской кухни на несколько миль вокруг.


Благословленные яблоки

Честно говоря, ожидала, что "Благословение" обернется катастрофой.
У меня не хватило масла, так что пришлось использовать маргарин. При выпекании низ не хотел пропекаться, бока подгорели.
Но, как ни странно, в результате оказалось вкусно и сытно.
Но вот красиво распылять пудру я так и не научилась.


@темы: Dragon Age, вкусняшки

09:47 

Махакамская Заливайка (Ведьмак)

хама угы
«Чтобы заливайку махакамскую приготовить, нужно следующее: если летом, то лисичек, если осенью — зеленушек насобирай. Если зимой аль весной ранней, возьми хорошую жменю грибов сушеных. В кастрюльку налей воды, на ночь замочи. Утром посоли, брось пол-луковицы, повари. Отцеди, но отвар не выливай. Слей его в миску, да гляди, чтобы не попал песок, который завсегда на дне кастрюльки оседает. Картошки свари, кубиками порежь. Возьми бекона жирного большой кусок, порежь, поджарь. Нарежь полтарелки лука, брось его в растопленный бекон и жарь, пока пригорать не начнет. Возьми большой горшок, все это положи в него, и о грибах нарезанных не забудь.

Залей грибным отваром, добавь воды, сколько надо. Долей по вкусу заквашенный жур — как его заквасить, в другом месте рецепт есть. Закипяти, посоли, приправь перцем и майораном по вкусу и желанию. Топленым салом приправь. Сметаной забелить — дело вкуса, но учти, что это супротив нашей краснолюдской традиции, это людская привычка — заливайку сметаной забеливать».



Не знаю, насколько моя заливайка получилась Махакамской, но очень вкусно.
Лешка даже попросил добавки, а ведь он не любит грибы)

@темы: вкусняшки, Ведьмак

14:15 

Йоркширский пудинг

хама угы
Гарри так и ахнул от удивления - оказалось, столы давно ломятся от яств. Ему еще ни разу не доводилось видеть столько вкусных блюд вместе: ростбиф, жареные цыплята, свиные и телячие отбивные, сосиски, бекон, стейк, жареная картошка, вареная картошка, картофель фри, йоркширский пудинг, горошек, морковка, подливка, кетчуп и, по каким-то непонятным соображениям, мятные леденцы.

В общем-то, Дурслеи не морили Гарри голодом, но все же он никогда не ел вволю, столько, сколько ему бы хотелось. Кроме того, Дудли всегда отбирал все, к чему Гарри проявлял интерес, даже если самого Дудли от этого тошнило. Гарри наполнил тарелку до краев, положив всего понемножку (кроме леденцов) и стал есть.


(c) Гарри Поттер и философский камень

Йоркширский пудинг



Тот же омлет, только запеченный в духовке.
Лучше всего выпекать не в отдельных маленьких формочках, а в сковороде (либо в большой круглой форме).

@темы: Гарри Поттер, вкусняшки

20:21 

Лембас (из Властелина Колец)

хама угы
Рецептик эльфийского хлебушка выловлен из сетей интернета, так что вряд ли является оригинальным. Лол.
Тем не менее:

Лембас

Можно еще яйцо добавить и получится почти долийское печенье)))
Не, серьезно, решите готовить, добавьте яйцо.
А еще, от такого количества разрыхлителя вкусняшка дико пухнет. Две столовых ложки - перебор.


@темы: ВК, вкусняшки

14:26 

Курица в меду (из Песни Льда и Огня)

хама угы
«Что, опять проголодался?» На столе еще оставалось полкурицы в меду. Джон протянул было руку, чтобы отломить ножку, но вдруг передумал. Он вонзил в тушку нож и бросил ее на пол между ног. Призрак покорно и беззвучно впился в нее клыками.(с)«Игра Престолов»

Курица в меду

Не стала готовить слишком много соуса, примерно трети из указанных пропорций достаточно.
Получилось очень вкусно =)


@темы: вкусняшки, ПЛиО

Уютный бложик Slane

главная