• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: плио (список заголовков)
19:43 

Романская версия свекольника

хама угы
Сахарная свекла произрастала тут в изобилии, и ее подавали чуть ли не с каждым кушаньем. Жители Волантиса варили из нее холодный суп, такой же густой и яркий, как багровый мед.(с)"Танец с Драконами"

Романская версия свекольника.

Давненько я не делала ничего такого. Аж с прошлого года.
Сделала без вина, все равно норм.
Мясной бульон обязателен - на воде не то.
Вкуснее холодным.


@темы: ПЛиО, вкусняшки

14:26 

Курица в меду (из Песни Льда и Огня)

хама угы
«Что, опять проголодался?» На столе еще оставалось полкурицы в меду. Джон протянул было руку, чтобы отломить ножку, но вдруг передумал. Он вонзил в тушку нож и бросил ее на пол между ног. Призрак покорно и беззвучно впился в нее клыками.(с)«Игра Престолов»

Курица в меду

Не стала готовить слишком много соуса, примерно трети из указанных пропорций достаточно.
Получилось очень вкусно =)


@темы: вкусняшки, ПЛиО

19:06 

Яблочные пончики (из Песни Льда и Огня)

хама угы
За завтраком Джон уплетал яблочные пончики и кровяную колбасу, как вдруг рядом с ним на скамейку плюхнулся всей массой Сэмвелл Тарли. «Меня вызывали в септу, — взволнованно прошептал Сэм. — Моя учеба закончилась. Я стану братом, как и вы все.
Здорово, правда?» (с) «ИГРА ПРЕСТОЛОВ»


Яблочные пончики

Получилось вкусно. Правда, я не стала выпекать их с дырочкой посередине, как пончики, но, думаю, на вкус не повлияло.
А остатки начинки можно добавить в глинтвейн. Глинтвейн, кстати, есть в любой фэнтези-кулинарии. Даже если он называется "пряным вином" =)


@темы: вкусняшки, ПЛиО

12:07 

Лимонное печенье (из Песни Льда и Огня)

хама угы
Принесли телячьи зобные железы и пирог с голубиным мясом, печеные яблоки с корицей и лимонное печенье в сахарной глазури, но Санса к этому времени уже наелась досыта и смогла управиться только с двумя лимонными печеньями — больше бы не влезло, как бы она ни любила их. (с)«Игра престолов»

Лимонное печенье

Памятуя о "Сладком сожалении", я не стала поливать печенье глазурью.
Оно и так сладкое, но не приторное. С сильным лимонным вкусом =)
При желании хорошо бы добавить разрыхлитель (я добавила).


@темы: вкусняшки, ПЛиО

08:49 

Суп из лука-порея ( из Песни Льда и Огня)

хама угы
Свадебное застолье открывал суп из порея, за ним следовал салат
из зеленой фасоли, лука и свеклы.(с) "Буря Мечей"


Средневековая версия супа из лука-порея

Шафрана у меня не было, так что готовила без него. Все остальное положила согласно рецепту. Честно говоря, домашние пытались отговорить меня готовить этот суп. Судя по ингредиентам, должна была получиться та еще пряная парфюмерия. Но нет, суп лишь немного пряный, негустой, по сути - бульон с грибами. Домашним понравился =)
Вынимать мясо из бульона и мелко резать грибы не стала, иначе в тарелке и искать было бы нечего)))
Суп совершенно не сытный, но легкий, для лета - самое то. И готовится быстро.


@темы: вкусняшки, ПЛиО

Уютный бложик Slane

главная